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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

PAIN AU CHOCOLAT FAMILIAL *(PATE A HALOTS)

16 Novembre 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pains

PAIN AU CHOCOLAT FAMILIAL *(PATE A HALOTS)
בס"ד

Bonjour tout monde !!

J'espère que vous allez bien !

Quand je pétris 2 kg de farine pour faire mes halot, je reserve 2 parts de pâte pour confectionner ce pain au chocolat. Je peux vous assurer qu'il n'en reste plus beaucoup à l'entrée de shabbat, lol !!

Ingredients :

2 morceaux de pâte a halot (la recette est dans le lien plus bas),

chocolat à tartiner,

1 oeuf battu pour dorer et des grains de sesame.

Préparation :

Etaler un morceau de pate en rond de la taille d'un moule de 24/26 cm puis le disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Etaler le chocolat à tartiner sur ce disque de pate en laissant 2 cm au bord.

Etaler l'autre pâte en disque et le poser par dessus le premier en faisant bien adherer les bords.

Mettre un verre ou un gobelet à l'envers au centre du disque puis couper le disque en 4 avec l'envers du couteau pour ne pas couper la feuille.

Couper chaque partie en 2 puis encore en 2 et tourner chaque patte, celle de droite à droite, et celle de gauche à gauche.

Faire de même pour les autres.

Faire glisser la feuille de papier sulfurise dans le moule, badigeonner d'un oeuf entier battu et saupoudrer de grains de sésame, puis laisser lever pendant 30 a 40 mn.

Enfourner dans un four préchauffé à 200 degres (th.6 1/2) pendant 15 mn. Ça sent trop bon !!! Bon app' !!

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el 16/10/2015 15:51

JUSTE UN MOT " B R A V O "..................... bisous bisous d' EL..........