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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

SALADE DE RIZ AU THON

25 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons

SALADE DE RIZ AU THON
בס"ד

Salut à tous !!!

Ce qui est bien dans la salade de riz, c'est qu'on peut mettre ce que l'on veut et/ou ce que l'on a dans le placard et frigo !

Ingrédients pour 6/8 pers.

500g de riz long, 2 boîtes de thon à l'huile, 1 ou 2 carottes, 1 coeur de salade, 3 concombres, 2 tomates, 1 boîte de maïs, 3 oeufs et 3 belles cs de mayo, sel et poivre.

On peut mettre aussi : olives, cornichons, coeurs de palmier, maïs nain... et on peut aussi remplacer le thon par de la charcuterie.

Préparation :

Faire cuire le riz et les oeufs durs à part.(voir le lien plus bas)

Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes en petits dés.

Ajouter le thon égoutté, la mayo puis le sel et poivre.

Mélanger le tout.

Quand le riz est cuit, le verser dans une passoire sur pied et le rincer à l'eau froide en remuant avec une cuillère jusqu'à complet refroidissement, puis laisser égoutter 5 mn.

Ajouter le riz sur le mélange thon-légumes, saler un peu le riz et mélanger le tout de haut en bas et enfin ajouter les oeufs durs coupés en morceaux.

Bon app' !!!

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Chris 25/07/2017 19:08

J'adore