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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES

10 Février 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #gateau, #Fruits

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES
Ingredients :

4 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de vanille

175g de farine

1 verre d`huile

3 belles pommes

Pour le caramel blond :

100 g de sucre

un peu d`eau

 Preparation :

Préchauffer le four à 180 degres - th 6.

Commencer par faire le caramel :

Dans une petite casserole, mettre le sucre, l`eau et laisser caraméliser en tournant la casserole de temps en temps sur feu moyen.

Verser le caramel obtenu dans un moule à tarte de 26/28 cm en tournant et basculant le moule pour que le caramel soit étalé sur tout le fond.

Eplucher, épépiner et couper les pommes en tranches, puis les placer sur le caramel blond refroidit.

Dans une jatte, battre les oeufs entier avec le sucre et la vanille jusqu`à ce que le mélange blanchisse, mais pas trop mousseux.

Ajouter l`huile en filet puis la levure et la farine petit à petit.

Verser cette pâte sur les tranches de pommes.

Enfourner pour environ 25 mn.

A la sortie du four, attendre environ 10 mn avant de démouler le gâteau.

Placer un plateau sur le moule et retourner le gâteau.

Saupoudrer de sucre glace après complet refroidissement.

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES
GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES
GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES

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mann rachel 14/02/2017 22:17

c'est un gateau appetissant qui ressemble à une tarte aux pommes

guila iman 11/08/2016 13:07

tres bon,j,ai fait,facile et delicueux merci

Cuisine Land 08/11/2015 11:17

Très beau gâteau! bravo :)

Rahel 08/11/2015 20:44

Merci

nadia 08/11/2015 11:10

c est cacher

Mimine Cuisine 08/11/2015 09:02

J'adore le gâteau caramélisé aux pommes!