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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

SOUPE D'HIVER

5 Février 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #soupe

SOUPE D'HIVER
בס"ד

Une excellente soupe pour se réchauffer. On s'est régalé par ici !!

En vous souhaitant un hiver en bonne santé !!

Ingrédients

3 carottes

3 pommes de terre

1 branche de celeri

1 tranche de chou

1 poireau

1 verre de lentilles

1 verre de vermicelles fines

sel et poivre

Préparation

Eplucher et couper les légumes en morceaux puis les mettre dans une marmite.

Ajouter de l'eau à hauteur et ajouter les lentilles, le sel et poivre puis poser sur feu moyen.

Laisser mijoter pendant 45 mn à partir de l'ébullition.

Ajouter les vermicelles et remuer souvent pendant 5 mn.

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