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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

CRINKLES AU CHOCOLAT

12 Février 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux, #Pourim - michlohei manot, #Petits fours

CRINKLES AU CHOCOLAT
בס"ד

J'ai franchement trop kiffé à faire ces petits gateaux qui sont vraiment excellent !!!

Ingrédients

190 g de farine

80 g de sucre

2 oeufs

160 g de chocolat noir

1/2 cc de levure chimique

50 g beurre ou margarine

sucre glace

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

Battre le sucre et les oeufs.

Y ajouter le mélange beurre-chocolat.

Ajouter la farine et la levure. La pâte doit être lisse et pas dure.

Filmer et placer la pâte 1h au congélateur.

Au bout de ce temps, sortir la pâte qui doit avoir durcit puis préchauffer le four à 180°- Th.6.

Dans une assiette creuse, verser du sucre glace.

A l'aide d'une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte de la grosseur d'une noix puis former des boules avec les paumes des mains.

Les rouler ensuite dans le sucre glace.

Enfourner les crinkles pour 12 mn.

Ils vont un peu s’étaler à la cuisson.

Les sortir du four et les laisser refroidir.
CRINKLES AU CHOCOLAT
CRINKLES AU CHOCOLAT
CRINKLES AU CHOCOLAT

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Meital Uzan 10/04/2017 12:35

Bonjour

Vous pensez que l'on peut faire ces gâteaux pour pessah en remplaçant la farine par poudre d'amande et fécule de pdt ? si oui quels proportions ?
Merci

Rahel 11/04/2017 21:14

Ca serait une tres bonne idee
A mon avis essayer moitié poudre d amande et moitié fecule de pdt

Lechalupe 22/05/2016 21:45

Merci beaucoup pour cette recette ils sont excellents !!! Vous êtes géniale !!!

Rahel 23/05/2016 09:36

Wow !!! Merci bcp !!!