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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

OZNEI HAMANN DE DOMY S.

5 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pourim - michlohei manot

Recette et photo de Domy S. du groupe fb

Recette et photo de Domy S. du groupe fb

בס"ד

Ingrédients pour 20 “oreilles”:

300 g de farine,

2 oeufs,

75 g de margarine,

75 g de sucre,

1/2 sachet de levure,

1 sachet de sucre vanillé.

garniture

confiture de fraise (ou pate a tartiner)

un peu d'amande

noix concassées

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour former une pâte bien homogène et laissez-la reposer au frigidaire pendant au moins 1 heure.

Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant la confiture de fraises, les amandes et les noix concassées.

Mettez cette préparation dans une casserole, ajoutez un peu d’eau, un peu de rhum si cela vous chante ! et faites chauffer.

Au bout de quelques minutes c’est prêt. Laissez refroidir.

Etalez la pâte et découpez des ronds avec un emporte pièce de 10-12 centimètre environ (un verre standard).

Déposez au centre un petit peu de préparation à la fraise ou de la pate à tartiner.

Badigeonnez les bords de blanc d’œuf pour mieux les souder et refermez en formant un petit triangle.

Faites cuire au four préchauffé th. 180° - 6, pendant 15 mn en surveillant.

OZNEI HAMANN DE DOMY S.

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Foury 01/03/2016 13:26

Très bon

Foury 01/03/2016 13:24

Esque je peut les imprimé car salere tres bon merci cordialement

Rahel 01/03/2016 13:54

Oui bien sur !