Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

CUISSES DE POULET AUX OIGNONS

14 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poulet

בס"ד

 

poulets aux oignons

 

Ingredients pour 4 personnes

 

8 cuisses de poulet

3 beaux oignons

1 cs de coriandre moulu

sel poivre

5 cs d`huile

 

Preparation

 

Nettoyer et rincer les cuisses de poulet.

Poser un wok ou une sauteuse sur feu moyen, verser l`huile et y poser les cuisses de poulet.

Saler un peu et poivrer, couvrir puis augmenter le feu afin de les dorer sur toutes les faces.

Pendant ce temps, nettoyer et laver les oignons, les couper en 2 dans la longueur puis les emincer en lanieres.

Lorsque les cuisses sont dores, baisser le feu et les deposer sur une assiette. Reserver.

Verser les oignons dans le wok avec la meme huile (en enlever un peu s`il y en a de trop), sur feu moyen. 

Saler un peu, poivrer et ajouter la coriandre et les faire revenir jusqu`a ce qu`ils soient translucides.

Ajouter un verre d`eau, remuer un peu, puis deposer les cuisses.

Couvrir et continuer la cuisson a couvert encore 15 ou 20 mn.

Retourner les cuisses a mi-cuisson.

Rectifier l`assaisonnement.

Servir avec un accompagnement.

 

Bon appetit !

 

poulets-aux-oignons1.jpg

 

 

CUISSES DE POULET AUX OIGNONS

Partager cet article

Commenter cet article

BoubouQu'ell 22/02/2011 19:17


Miammmmm!!


Rahel 23/02/2011 09:07