Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

GÂTEAU RENVERSÉ À L`ANANAS AU CARAMEL

7 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises, #gateau

GÂTEAU RENVERSÉ À L`ANANAS AU CARAMEL

בס"ד

gateau renverse a l`ananas1

 

Alors, alors ? qu`est-ce que vous en pensez ?

Il n`est pas merveilleux ce gateau la ????

Sans plus attendre, voici la recette :

 

Ingredients

 

4 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de vanille

200 g de farine

1 verre d`huile

1 boite d`ananas au sirop

Cerises confites

 

caramel blond

50 g de sucre

un peu d`eau

2 cs de jus de citron

 

Preparation

 

Prechauffer le four a 160 degres - th 5/6.

Commencer par faire le caramel :

Dans une petite casserole, mettre le sucre, l`eau et le citron et laisser carameliser en tournant la casserole de temps en temps sur feu moyen.

Verser le caramel obtenu dans un moule a manque de 26/28 cm en tournant et basculant le moule pour que le caramel soit etale sur tout le fond.

Maman faisait le caramel directement dans le moule, mais je n`y suis jamais arrivee !

Mais si jamais vous y arrivez, placer les tranches d`ananas sur le caramel blond et faire prendre l`ensemble 3/5 mn sur feu moyen.

Sinon, placer les rondelles d`ananas sur le caramel pris dans le moule, ca marche aussi.

Dans une jatte, battre les oeufs entier avec le sucre et la vanille jusqu`a ce que le melange blanchisse, mais pas trop mousseux.

Ajouter l`huile en filet puis la levure et la farine petit a petit.

Ne pas battre trop longtemps et le batteur doit etre a vitesse 2 pas plus.

Verser cette pate sur les tranches d`ananas, puis egaliser le dessus.

Enfourner pour environ 40 mn.

A la sortie du four, attendre environ 10 mn avant de le demouler.

Placer un plateau sur le moule et retourner le gateau.

Decorer avec des cerises confites au milieu de chaque tranche.

Un grand Merci a ma maman !!!!!!! Je t`aime, mouahhh !!!!!!!

 

Bon appetit !

 

gateau renverse a l`ananas

 

gateau renverse a l`ananas3

 

Partager cet article

Commenter cet article

corinnette 15/05/2011 14:39


quel beau gateau ensoleillé
bonne journée


Rahel 15/05/2011 15:11



Merci beaucoup Corinette, bonne journee a toi aussi !!!!



pierre 07/05/2011 21:49


renversant et surement tres bon Bravo !!pierre


Rahel 08/05/2011 01:09



Bien vu le jeu de mots Pierre !!!! Merci beaucoup



BoubouQu'ell 06/05/2011 22:15


Waouh les photos Rahel..superbe!! Bisou


Rahel 07/05/2011 20:15



Merci beaucoup ma Boubou, gros bizzz



Méli 06/05/2011 20:14


J'aime bien ce genre de gâteau, c'est tout en simplicité, mais c'est toujours bon!


Rahel 07/05/2011 20:20



C`est vrai qu`il est tres facile a faire ! Bizzz ma Meli



sagweste 06/05/2011 19:01


les gateaux de maman sont inégalables!!!! ils sont porteurs d'amour
biosu
sag


Rahel 07/05/2011 20:21



C`est tellement vrai ce que tu dis ma Sag !!!!! gros bizzz