Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

19 Août 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Gratins et quiches

בס"ד

Une super recette délicieuse et hyper facile à faire !

Désolée pour la photo, elle n'est pas trop présentable.  

 gratin de courgette pdt

 

Ingredients pour 4/6 personnes

1 kg de Pommes de terre

2 ou 3 courgettes

1 petit oignon ou 1/2

500g de crème fraîche ou gvina levana

sel poivre

1 cs d`ail en poudre

1 oeuf

2 verres de lait

fromage a pizza ou emmentale

 
Preparation :

Prechauffer le four Th.7 - 210°.
Mettre une marmite d`eau salée remplie a moitie sur feu moyen.
Nettoyer et emincer les pommes de terre.
Si vous les rincer, vous allez obtenir des pdt croquantes, sinon elles seront fondantes.
Quand l`eau bout, plonger les pdt et laisser cuire 5 a 7 mn a partir de l`ebullition.
Dans une poele, faire revenir les courgettes coupees en rondelles avec l`oignon emince dans 2 cs d`huile jusqu'à légère coloration.
Pendant ce temps, preparer la creme.
Pour cela, dans un recipient deposer la creme et l`oeuf et battre a la fourchette 10 s.
Ajouter le sel, poivre, l`ail en poudre, on peut mettre une pincee de muscade, puis remuer et diluer le tout avec le lait
Dans un moule 20 x 30 cm (environ), deposer un peu de creme.
Ajouter la moitie des pdt, saler legerement, puis le mélange courgettes/oignon et ajouter le fromage.
Arroser de la moitie de la creme sur l`ensemble.
Recouvrir du reste des pommes de terre puis terminer avec le fromage et le restant de la creme.
Enfourner pendant 45 mn a 1h ou jusqu`a ce que le dessus soit gratiné.
 
Bon appetit !

 

 

 

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

Partager cet article

Commenter cet article

manitou 19/08/2015 09:01

500 gr de crème ???

Rahel 25/08/2015 08:32

Mettez en moins si ça vous semble bcp. C'est en tout cas ce que j'utilise

piroulie 25/04/2010 18:19


Je fais régulierement des gratins de pommes de terre et tu m'as donné une excellente idée : j'y ajouterai des courgettes


Rahel 25/04/2010 20:29



kikou Piroulie ! trop contente de te lire !!!! merci pour ton comment ! bizzz