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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

HAMBURGERS MAISON

8 Août 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pains

HAMBURGERS MAISON

בס"ד

 

Ingredients

 
Des buns ou pains a hamburgers
500 g de viande Hachee
1 belle tomate
quelques feuilles de salade verte
2 oignons
cornichons au vinaigre
mayonnaise et ketchup
 
Preparation
 
Commencer tout d`abord par laver et verifier la salade. Rassembler les feuilles et les couper en lamelles de 1cm.
Couper la tomate en tranches tres fines. Couper les cornichons en rondelles.
Emincer les oignons et les faire revenir dans 2 cs d`huile avec un peu de sel, poivre ainsi qu`un peu de sucre.
Mettre la viande hachee dans un recipient,, saler, poivrer et ajouter un filet d`huile. Bien melanger.
Poser une poele sur feu doux, former des steacks assez fins et les poser sur la poele.
Surtout ne pas couvrir, ils se retracteraient. Rester sur feu doux et cuire jusqu`a ce que les bords soit un peu dores.
Les retourner et continuer la cuisson encore quelques mn.
Ensuite couper les buns en 2 dans le sens de la longueur et les toaster.
Et voila ! tout est pret !
Il n`y a plus qu`a monter les hamburgers ! Un jeu d`enfant !
Prendre la base d`un bun, etaler un peu de mayonnaise, poser le steak hache, 3 ou 4 rondelles de cornichons.
Ensuite, arroser d`un peu de ketchup, ajouter la tranche de tomate, 1 cc d` oignons cuits et enfin quelques lanieres de salade.
Un peu de mayonnaise sur l`autre tranche de bun, et refermer.
Former ainsi tous les autres hamburgers.
Bon appetit !

 

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serrurier paris 8 24/07/2014 06:45

Je vous félicite pour votre exercice. c'est un vrai charge d'écriture. Continuez