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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LA MAYONNAISE MAISON AU CITRON EN 3 MN CHRONO

7 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Mayonnaises

בס"ד

 

mayo-citron1.jpg

 

Pour cette recette super facile et tres rapide, il vous faut absolument un mixer sur pied, appele aussi mixer plongeant, celui qu`on utilise pour faire des potages.

Car j`ai deja essaye avec un batteur classique, ca ne marche que si on ne met que les jaunes d`oeufs, mais on n`obtient pas autant de mayonnaise.

 

Ingredients pour 500 g

 

2 oeufs

sel poivre

2 cs de jus de citron

huile

 

Preparation

 

Dans un bocal hermetique ou un pichet, mettre les oeufs entier, le sel et le poivre.

Mixer pendant 30 secondes.

Ajouter le jus de citron, puis tout en mixant, ajouter l`huile en filet.

Plus vous ajouterez de l`huile, plus la mayonnaise sera consistante.

Se conserve facilement 1 semaine et demi au frais.

 

A bientot !

 

mayo-citron.jpg

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critou 21/06/2014 16:18

Bonjour,
Merci pour cette recette simple et facile
Bon week-end.

rahel 24/06/2014 12:58

Merci a toi de ta visite critou

jer 14/04/2014 15:04

je vous remerci parceque a 2h de pessah je me rend compte que g pas de batteur ni de moutarde et c obligatoire ds ma recette habituel et la je tombe sur votre blog et je dis MERCI ET HAG SAMEAH

rahel 15/04/2014 23:21

Merci a toi Jer, je suppose que c'est Jeremy ! Akol min achamaim, moadim lessimha !!!

Antoine 09/03/2011 21:25


Une version de la mayonnaise tres sympa ! Merci de ta visite sur mon blog !


Rahel 10/03/2011 08:50



Merci beaucoup Antoine de ton passage, bonne journee !



jannydemarseille 07/03/2011 13:47


cette mayo, elle me plait beaucoup, mais je n'ai pas de mixer plongeant, pourtant je vais l'essayer!
merci Rahel


Rahel 07/03/2011 14:48



Alors je te conseille de la faire qu`avec les jaunes d`oeufs seulement, au batteur, sinon ca va pas le faire ! Merci a toi Janny



recettedumonde 06/03/2011 20:50


Alors ça s'est une recette a toujours laisser collée au frigo , ça sert toujours !!! Mille bisous


Rahel 07/03/2011 10:47



Ben, c`est une super idee ! Quoi que, depuis le temps que je la fais, je la connais maintenant par coeur ! mdr Bizzz et bonne journee