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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LA PUREE DE POMMES DE TERRE MAISON

14 Janvier 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

בס"ד

 

puree-copie-1.jpg

 

 

Ingredients pour 4 personnes

 

1 kg de pommes de terre

sel poivre

lait de soja

1 pincee de muscade

100 g de creme liquide parve (rich)

 

Preparation

 

Eplucher et couper les pommes de terre en gros cubes et les disposer dans une grande marmite.

La remplir d`eau a hauteur et poser sur feu moyen.

Laisser mijoter pendant 20 mn a partir de l`ebullition.

Au bout de ce temps, egoutter 1 mn les pommes de terre et les disposer de suite dans une grande jatte.

Les ecraser encore chaudes a l`aide d`un presse puree.

Saler et poivrer puis ajouter la muscade.

Rechauffer et ajouter du lait de soja  petit a petit en remuant, jusqu`a obtenir la consistance souhaitee.

Ajouter ensuite un peu de creme liquide.

Bien melanger et servir chaud.

 

Bon appetit !

LA PUREE DE POMMES DE TERRE MAISON

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Valérie ( Franche-Comté ) 14/01/2011 09:10


Avec du lait de soja une belle idée
Je te souhaite de profiter d'un bon WE.
Bise, Valéri€.


Rahel 26/01/2011 16:48



Merci Valerie, bizzz