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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LA SLATA MECHOUYA - LA SALADE GRILLEE

14 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

LA SLATA MECHOUYA - LA SALADE GRILLEE

בס"ד

 

slata-mechouya.jpg

 

Ingredients

 

2 poivrons rouges ou verts ou 1 de chaque

3 ou 4 tomates

1 piment frais (falcutatif)

3 gousses d`ail

sel poivre

jus d`un demi citron

1 filet d`huile

 

Preparation

 

Sur feu vif de la gaziniere et a l`aide d`un gril, faire griller les tomates, poivrons et piment.

Retourner les legumes des qu`ils sont grilles. Attention, le piment grille tres vite.

Laisser refroidir.

Les eplucher et retirer ce qui ne se consomme pas.

Rincer a peine ou pas du tout.

Placer les legumes dans un robot mixer et mixer par a coup. Il ne faut pas que ce soit une puree.

Debarrasser dans un saladier puis ajouter le sel, poivre, citron et ails ecrases ou 2 cs de poudre d`ail.

Melanger le tout puis ajouter un filet d`huile. Remuer.

 

Bon appetit !

 

 

 

 

LA SLATA MECHOUYA - LA SALADE GRILLEE

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