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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LE BOULOU

3 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries orientales

A déguster avec une citronnade ou un café !!

A déguster avec une citronnade ou un café !!

 בס"ד

Ingredients
 
4 oeufs
1 verre huile
1 jus d`une orange et son zeste
2 sachets de vanille
2 sachets de levure chimique
250 g de sucre
moins d`un kilo de farine tamisée
1cs de grains d`anis (falcutatif)
100 g de chocolat noir
ou des amandes et raisins secs
graines de sésames pour decorer
 
Préparation
 
Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, la vanille, le zeste et le jus de l`orange, l`huile et la levure.
Battre au fouet a main pendant 2 mn.
Incorporer la farine jusqu`a ce que la pate soit consistante, mais pas trop dur, mais la pate est collante.
Continuer a travailler a la main pendant 5 mn.
Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer 15 a 20 mn.
Prechauffer le four a 180 degres / th 6.
Etaler un peu d`huile sur le plan de travail ainsi que sur la pate.
Poser la pate sur le plan et la couper en 4 morceaux.
Prendre un morceau de pate et le faconner en un boudin de 20 cm.
Disposer et appuyer (pas trop fort) 4 carreaux de chocolat sur tout le long du paton.
Rabattre les bords lateraux au dessus du chocolat ou amandes.
Saupoudrer le plan de travail de graines de sesame, et rouler les patons dessus.
Disposer au fur et a mesure sur une feuille de papier sulfurise.
Faire de meme avec les autres patons.
Passer la lame d`un couteau sur tout le long de chaque paton sans appuyer.
Enfourner pendant 25 mn ou jusqu`a qu`ils soit dores.
 
Bon appetit !
 
boulou4-copie-1.jpg
LE BOULOU
LE BOULOU

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Angeline 03/03/2017 16:01

très beau blog de cuisine. un plaisir de me promener ici. un régal

Liora Meimoun 11/10/2016 10:21

Bonjour si on n'a pas de jus dorange pas quoi dautres peut on remplacer
Merci

Rahel 13/10/2016 00:37

Le jus et zeste de citron, c est tres bon aussi

Brigitte 06/09/2015 22:27

je vais essayer demain, Merci Rahel

Brigitte 06/09/2015 20:37

super recette, je vais essayer Merci

bibi 06/09/2015 20:36

super recette, j'vais le faire pour kippour...demain j'essaie avant :) je le fais avec des raisins sec, je vais essayer avec le chocolat
merci pour votre recette

Rahel 06/09/2015 22:42

On peut mettre tout ce que l'on veut !!! ;)