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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LES BROWNIES

27 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux

LES BROWNIES

בס"ד

Ingredients

 
200 g de chocolat noir
150 g de margarine mou
150 g de sucre
3 oeufs
100g de farine
1/2 cc de canelle en poudre
100 g de noix
 
Preparation
 
Prechauffer le four a 180 degres - th 6. Preparer un moule carre de 24 cm de cote, ou rectangle.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie (attention a ne pas mettre de l`eau). Le lisser a la spatule.
Travailler la margarine jusqu`a ce qu`il soit pommade. Ajouter le sucre et la canelle et bien melanger a la spatule.
Ajouter les oeufs, un par un, puis la farine en trois fois apres chaque oeuf.
Ajouter le chocolat fondu et bien melanger.
J`insiste pour que le brownie soit fait entierement a la spatule et non au batteur electrique.
Ajouter les noix et remuer une derniere fois. On peut passer les noix 5 mn au four pour qu`ils soient croquants avant de les incorporer.
Disposer ce melange dans le moule.
Lisser la surface a la spatule.
Enfourner pour 15 mn. La pate est encore tres moelleuse, mais c`est normal.
Laisser refroidir pendant 20 a 30 mn avant de couper en carres egaux ou losanges.
Se conserve tres bien dans une boite metallique ou hermetique.
 
Bon appetit !

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Montage photo 13/01/2015 02:25

C'est délicieux!!

rahel 21/01/2015 07:10

Merci