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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LES COOKIES

24 Avril 2010 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cookies

בס"ד

 

 

Ingredients
 
120 g de margarine ramollie
70 g de sucre
70 g de sucre roux
1 oeuf
1 pincee de sel
1/2 cc d`extrait de vanille
140 g de farine
180 g de pepites de chocolat
 
Preparation
 
Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
Dans une jatte, melanger a la cuillere la margarine ramollie avec les sucres jusqu`a obtenir une pate lisse.
Ajouter l`oeuf, la vanille et bien melanger le tout.
Incorporer petit a petit la farine et le sel.
Ajouter enfin les pepites de chocolat.
Melanger le tout.
Sur une feuille de papier cuisson, deposer des petits tas de ce melange de la taille d`une noix.
Espacer les tas, car ils vont s`etaler a la cuisson.
Enfourner pour 8 a 10 mn ou jusqu`a ce que les bords des cookies soit un peu dores.
A la sortie du four, il est normal que les cookies soient encore un peu mou, mais ils vont durcir apres refroidissement.
Laisser donc refroidir avant de les decoller avec une spatule.
Se conserve plusieurs jours dans une boite metallique ou hermetique.

Bon appetit !

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ana 23/02/2015 13:20

on ne met pas de levure du tout?!

Rahel 25/02/2015 21:59

Pas dans cette recette là. Il y a une autre recette de cookies dans le blog qui est celle de Martha Stewart, et elle est bien meilleure !! Ecrire cookies dans la barre de recherche vous allez tomber dessus et en plus il y a aussi la vidéo ! Très facile à réaliser !!