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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LOUBIA - TFINAI TAJINE DE HARICOTS BLANCS

6 Février 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד

 

loubia.jpg

 

Ingredients
 
1/2 verre d`huile vegetale
300 g d`haricots blancs
1 cs d`harissa
morceaux de viande numero 3
2 cs de tomate concentree
3 gousses d`ail
sel poivre
1 cs de cumin
 
Preparation
 
Faire tremper la veille les haricots blancs dans de l`eau froide.
Le lendemain, dans une marmite, mettre l`huile, les haricots trempes et egouttes, la viande, l`harissa, la sauce tomate et les gousses d`ail pressees.
Remplir au 3/4 la marmite d`eau froide.
Laisser mijoter pendant 2 bonnes heures a demi-couvert sur feu doux.
Au bout de ce temps, ajouter le sel et le cumin puis remuer un peu, a table !!!!
 
Bon appetit !
LOUBIA - TFINAI TAJINE DE HARICOTS BLANCS

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Notre-amour-de-cuisine 23/02/2016 08:51

Trop bon!

cohen 29/05/2015 13:36

vous avez la r7 de cette tfina constantinoise aux haricots blancs auxquels on rajoute des tt pts bouts de légumes: navets, courgettes...?

Rahel 07/06/2015 09:20

Non désolé, je ne connais pas

alberie26 09/02/2011 23:28


ça donne faim !! merci pour la visite :) bisou


Rahel 10/02/2011 08:28



Merci a toi ! bizzz



gut 09/02/2011 16:41


C'est très gentil de m'avoir répondu. Je ne savais pas. A +


Rahel 10/02/2011 08:52



Avec plaisir ! @ bientot



Minoux 08/02/2011 18:03


hum ce doit être un délice
bonne soirée
minoux


Rahel 09/02/2011 16:26



Merci Minoux !