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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

MIEL MAISON OU SIROP DE SUCRE

1 Septembre 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Sirops

בס"ד
 
sirop-de-sucre.jpg
  
Ingredient
 
300 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
1/2 citron presse
eau a hauteur
 
Preparation
  
Placer le sucre dans une casserole, ajouter la vanille et le citron.
Couvrir d`eau a hauteur.
Poser sur feu doux et laisser cuire doucement de 104 a 106 degres avec un thermometre a sucre ou pendant 30 mn environ.
Remuer une seule fois, lorsque le sucre entre a ebullition.
Le miel est pret quand il y a des petites bulles, comme des petites perles qui se forment.
Vous pourrez plonger alors les cigares, les manicotis, les makrouds, les makrouds sans dattes, ou les yoyos ...
Vous pouvez aussi preparer ce sirop a l`avance, il ne vous resteras plus qu` a le rechauffer sur feu doux.
A bientot !
 
MIEL MAISON OU SIROP DE SUCRE

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Haggege David 16/04/2016 18:35

MERCI pour la recette !! Moi qui suit dur d'oreille, je n ai écouté que la musique !! hi hi hi

marine stern 17/03/2016 20:40

Recette bien expliquée et facile à faire. Merci de partager votre savoir! Juste un petit bémol, la musique sur la vidéo couvre vos explications, j'ai été obligée de tendre l'oreille.

Rahel 17/03/2016 21:05

Merci bcp ! J'ai un petit souci d'ordi en ce moment

prici 25/03/2011 06:43


Je ne connaissais absolument pas! Merci pour la découverte!
Bonne journée Prici


Rahel 25/03/2011 09:19



Ravie que ca te plaise Prici ! Bonne journee



cece07170 25/03/2011 01:21


bravo


Rahel 25/03/2011 09:20



Merci Cece



Bonpourlespapilles 24/03/2011 22:03


Je n'y pense jamais !!! Merci pour le partage et bonne soirée !!!


Rahel 24/03/2011 22:23



Mais c`est la pour ca !!!!! bonne soiree