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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

NOODLES AUX LEGUMES SAUTES

6 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pates

בס"ד

 

Bonjour a tous !

Aujourd`hui, je vais vous livrer la recette des pates chinoises qui accompagne si bien les Roll Wraps (clic).

 

Une recette ultra rapide et tellement delicieuse !

 

 noodles-aux-legumes-sautes.jpg 

 

Ingredients pour 6 personnes

 

300 g de noodles

1 poivrons rouge

1 oignon

1 carotte

4 cs de feuilles de menthe seche

sel poivre

2 pincees de sucre

4 cs de menthe fraiche

4 cs de coriandre fraiche

5cm de gingembre rapé fin

un trait de sauce soja

4/5 cs d`huile vegetale

 

Preparation

 

Dans une grande marmite d`eau bouillante, plonger les noodles et laisser cuire 7 mn a partir de l`ebullition.

Pendant ce temps, bien laver et preparer les legumes.

Raper la carotte, detailler en laniere le poivron et l`oignon et ciseler la coriandre.

 

noodles-aux-legumes-sautes1.jpg

 

Dans un wok sur feu assez vif, mettre l`huile.

Ensuite mettre l`oignon et le faire revenir sans coloration.

Ajouter le reste des ingredients et assaisonner.

Emietter la menthe seche. Retirer les branches si necessaire.

Remuer pendant 5 bonnes mn puis ajouter 2 verres d`eau.

Couvrir et baisser a feu moyen afin de laisser mijoter 10 mn.

Egoutter les noodles et les ajouter aux legumes.

Bien melanger, c`est pret !

 

Bon appetit !!!

 

 

 roll wraps2

 

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pierre 09/04/2011 21:19


j'aime ces légumes sautés !pierre


Rahel 09/04/2011 21:27



Je suis sure que tu les fais mieux que moi Pierre



gut 09/04/2011 16:24


Un très très bon Week-end à ma petite Rahel ! Bisous


Rahel 09/04/2011 21:36



Ca se sent que tes messages viennent du fond du coeur ma GutGut !!! A mon tour de te souhaiter un excellent WE, gros bizzz



missgourmande 09/04/2011 12:43


un bon petit plat complet!! bon WE BIZZZZZ


Rahel 09/04/2011 21:32



Kikou la Miss ! Tres bon WE a toi ! bizzz



antilles 08/04/2011 23:39


passe un excellent, w.e., kiss.


Rahel 09/04/2011 21:31



Bonsoir et bienvenue ! A mon tour de te souhaiter un super WE ! bizzz



Christelle 08/04/2011 21:59


Hummm j'adore, j'adore ^ - ^ Bonne soirée


Rahel 09/04/2011 21:30



Je suis ravie que ca te plaise Christelle, bon WE !