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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

PETITES BOULETTES AU FENOUIL GOUT MERGUEZ

19 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Boulettes

בס"ד

 

Ingredients
 
500 g de viande hachee
2 cs ail en poudre ou 3 gousses d`ail
1 cs d`harissa
3 cs de fenouil en poudre
1 filet d`huile
sel et poivre
1 cs de semoule fine
 
Preparation
 
Melanger tous les ingredients et former des petites boulettes. Reserver.
Preparer une casserole dans laquelle vous mettrez un peu d`eau, 1 cs de tomate concentree, 1/2 cs d`harissa, un peu de fenouil en poudre et un  peu d`huile.
Lorsque cette preparation bout, plonger les petites boulettes et laisser cuire 20 mn a feu doux.
Servir avec du riz.
 
Bon appetit !

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