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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

PIZZA A LA CREME FRAICHE, MOZZARELLA ET CHAMPIGNONS SANS SAUCE TOMATE

21 Mai 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pizzas

בס"ד

 

pizzacreme.jpg

 

 Ingredients pour 4 ou 5 grandes pizzas

 

1 kg de Pate a pains (halot de shabbat) ici

creme fraiche (gvina levana)

tranches de tomate

tranches fines de mozzarella

champignons frais eminces

herbes de provence

 

Preparation

 

Preparer la pate a pain.

N`oublier pas de diviser en 2 les ingredients de la pate a pains, car celle indiquee est pour 2 kg.

Prechauffer un four a pizza ou un four avec les resistances du haut et du bas tres rapprochees. (25 cm)

Sinon un four normal a 210 degres - th 7.

Lorsqu`elle est prete, couper la pate en 4 ou 5 parties egales.

Fleurer le plan (fariner legerement) et etaler la pate en rond sur 1 cm de hauteur.

Poser sur une feuille de papier sulfurise et faire de meme avec les autres morceaux de pate.

Laisser lever 30 mn.

Etaler une couche de creme fraiche.

Parsemer d`herbes de provence.

Poser les tranches de tomate puis par dessus les tranches de mozzarella. (j`aime bien ce mot !)

Ajouter des champignons eminces un peu partout.

Enfourner pour 8 mn dans un four a pizza et 15 mn environ dans un four normal en surveillant la cuisson.

Pour congeler les pizzas, il est preferable de les precuire et les rechauffer au moment voulu.

 

Bon appetit !

 

pizzacreme1.jpg

PIZZA A LA CREME FRAICHE, MOZZARELLA ET CHAMPIGNONS SANS SAUCE TOMATE

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Recette Land 17/05/2016 13:30

Sans sauce tomate, ça donne peut être un gout moins acide non ? En tout cas je vais tester !!

Rahel 18/05/2016 06:36

Exactement !!

BoubouQu'ell 28/02/2011 22:35


Superbe ta pizza !! Miam


Rahel 01/03/2011 16:26



Merci Boubou



Océane 28/02/2011 20:12


elle est super appétissante cette pizza


Rahel 01/03/2011 16:30



Merci Oceane !



Cuisine gourmande 27/02/2011 20:23


Elle est superbe cette pizza, miammmmm


Rahel 27/02/2011 23:20



Merci beaucoup et merci de ta visite !



Un Chef dans ta Cuisine !!! 27/02/2011 19:00


belle pizz'
bisous Rahel


Rahel 27/02/2011 23:20



Merci Chef d`etre venu sur mon blog !