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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

POIRES ET BOULES AU COCO

1 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits fours

POIRES ET BOULES AU COCO

בס"ד

Ingredients
  
200 g de coco rapee
170 g de sucre
1 oeuf
1 blanc d`oeuf
clous de girofle
 
Preparation
 
Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
Melanger le coco avec le sucre.
Ajouter l`oeuf et le blanc et melanger du bout des doigts.
Prendre un peu de ce melange et former une boule et l`allonger en forme de poire du bout des doigts.
Cette operation est  un peu delicate.
Placer toutes les poires formees sur du papier cuisson ou dans des petites caissettes.
Disposer un clou de girofle sur chacune d`elle.
Pour les boules au coco, former des boules, prendre chacune d`elle et les plonger a moitie dans du blanc d`oeuf et ensuite dans des vermicelles de chocolat.
Enfourner jusqu`a ce que les poires ou les boules soit un peu dorees.
 
Bon appetit !
rocher coco

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Mimine Cuisine 16/03/2016 08:24

Sympa!!!!