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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

POPS CORN AU CARAMEL

19 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Gourmandises

POPS CORN AU CARAMEL

בס"ד

Alors la ...Completement addicte !!!

 

Ingredients

3 cs d`huile vegetale

125 g de mais a pop corn

600 g de sucre

100 g de margarine

250 g d`eau

1 1/2 cc de sel

1 1/2 cc de levure chimique

 

Preparation

 

Faire les pops corn. Dans une casserole disposer l`huile laisser chauffer puis mettre le mais. Couvrir.

Lorsque les grains de mais commencent a sauter, passer a feu moyen.
Disposer les pops corn dans une grande bassine en plastique.
Dans une casserole, mettre l`eau, le sucre, le beurre et le sel.
Cuire sans melanger sur feu moyen. On doit obtenir un caramel dore.
Retirer du feu, ajouter la levure et bien melanger.
Verser ce melange sur les pops corn, et bien melanger rapidement pour tous les enrober avant que le caramel ne se fige. (attention, c`est chaud !).
Etaler les pops corn sur 2 feuilles de papier sulfurise, et les separer du mieux possible a l`aide d`une maryse.
Laisser refroidir a temperature ambiante.
Le caramel va durcir. A ce moment la, les separer puis les disposer dans une boite hermetique.
 
Bon appetit !

 

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el 18/02/2014 08:37

une recette, qui fera plaisir, a EMMY, ("mon bout de choux" ! ) pourquoi, rajouter ,de la levure ??? bisous d'EL.......

rahel 01/03/2014 19:51

Pour que ce soit un peu souffle !

Chef Damien 04/05/2010 15:25


Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.


Rahel 13/05/2010 23:20



oui bien sur !!! quel honneur !!!