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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

QUICHE DE COURGETTES AU POULET

13 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Gratins et quiches

בס"ד

 

Bonjour tout le monde !!!!!

 

Je vous propose aujourd`hui une petite quiche sympathique et tres facile a faire !!!

 

quiche-courgette-poulet3.jpg

 

Ingredients

 

Pate feuilletee de la taille de votre moule

(bac en alu rectangulaire pour moi)

2 ou 3 courgettes

1 oignon

1 pomme de terre moyenne

3 oeufs

sel poivre

1 filet d`huile

1/2 poitrine de poulet

Un peu de chapelure

 

Preparation

 

Prechauffer le four a 180 degres- th6.

Fariner legerement le plan de travail et etaler un peu la pate feuilletee, car par ici elle est tres epaisse celle qu`on achete, mais bien sur, c`est mieux du fait maison.

Foncer un moule, piquer pas trop a la fourchette.

Placer une feuille de papier cuisson dessus et placer des legumes secs.

Enfourner pour 10 mn, puis enlever la feuille et les legumes secs et continuer la cuisson 10 autres mn.

Eplucher et laver les courgettes et les couper lanieres.

Faire de meme avec l`oignon.

Dans une poele, verser un filet d`huile et faire revenir les courgettes et l`oignon sur feu doux pendant 10 mn sans coloration avec un peu de sel et poivre en remuant tout le temps.

 

quiche-courgette-poulet.jpg

 

Hacher grossierement le poulet.

Dans une jatte casser les oeufs, saler un peu, les battre legerement et ajouter le poulet puis remuer.

Ajouter la pomme de terre rapee cote fin, puis remuer a nouveau.

Disposer le melange courgettes-oignon sur la pate feuilletee precuite.

 

quiche-courgette-poulet1.jpg

 

Verser dessus le melange au poulet puis lisser le dessus.

 

quiche-courgette-poulet2.jpg

 

Verser un peu de chapelure sur le dessus et enfourner pour 30 mn.

 

Bon appetit a tous et merci beaucoup pour tous vos commentaires et vos encouragements !!!

 

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restaurant asiatique 07/08/2013 19:18

Bon appetit!

Rahel 08/08/2013 10:18







La divine imposture 14/03/2013 16:02

Une quiche très savoureuse!

dorothee 21/10/2012 15:37

bonjour

juste une petite question dans votre recette couscous a la viande c quoi comme viande qu'il faut merci de votre reponse et continuer se blog et genial

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/08/2012 17:43

très appétissante!!!

Emillie 17/02/2012 12:01

C'est original comme saveur, j'essayerai ça, je suis sur que mon mari va adorer !