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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

SALADE D`ARTICHAUTS CRUS

16 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

SALADE D`ARTICHAUTS CRUS

בס"ד

 

Ingredients
  
2 artichauts frais
1 citron
1 cc d`harissa
2 petit oignon frais
 ou 1/2 oignon normal
1/2 cc de sel
1 filet d`huile vegetale
 
Preparation
 
Faire des fonds d`artichauts. Les citronner au fur et a mesure que vous enlever les feuilles.
Dans un petit saladier, presser le citron et prelever sa pulpe.
Couper un fond d`artichauts en 2, retirer le foin delicatement, puis couper en lamelles d`1 cm.
Faire de meme avec les autres fonds.
Bien remuer pour que tous les morceaux soient imbibes de citron.
Eplucher l`oignon, le couper en 2 puis en lamelles dans le sens de la longueur.
Ajouter 1 verre d`eau, l`harissa, le sel et remuer.
Ajouter l`huile.
 
bon appetit !

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kellie 10/06/2015 19:12

il est dommage qu'il n'y ai t pas les porportions genres pour 3 ou 4 personnes je dois recevoir 15 personnes et je suis perdue....

Rahel 02/07/2015 15:55

Oui c'est vrai ! Tripler la dose

ruthy 25/04/2010 11:42


tout a l air tres bon, mais pourquoi ne pas inserer des photos, ce qui encouragerait les debutantes a se lancer?


Rahel 25/04/2010 11:49



Merci beaucoup et tu as tout a fait raison ! Il est vrai que certaines recettes n`ont pas encore de photo, et je m`en excuse ! C`est parce que c`est en cours ... Quelle est la photo que tu
voudrais voir que je puisse la poster ?