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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

TARTE A LA CONFITURE (LINZER)

8 Janvier 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Tartes

C'est joli aussi avec des petits emportes-pièces !!

C'est joli aussi avec des petits emportes-pièces !!

בס"ד

 

 

 

Ingredients

 

pate sablee

confiture de fraise

Preparation

 

Preparer la pate sablee a l`avance et la garder au frigo pendant 1 h au moins. (cliquer sur le lien) Pour gagner du temps, la placer au congel 20 à 30 mn.

Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7.

Etaler la pate et en garnir un moule de 26 cm.

Piquer le fond a la fourchette.

Tapisser le fond de tarte de papier sulfurise ou aluminium.

Verser des legumes secs (haricots blancs ou pois chiche).

Enfourner dans le four chaud pendant 10 mn.

Retirer le papier sulfurise ainsi que les legumes secs, et continuer la cuisson encore 5 a 8 mn.

Retirer le fond de tarte du four.

Etaler de la confiture sur 1/2 cm de hauteur.

Avec le restant de la pate sablee, faire des bandes de pate avec une roulette alveolee.

Placer ces bandes sur la pate en croisillons.

Reenfourner 5 a 8 mn (pas plus, sinon la confiture sera inmangeable) ou jusqu`a ce que les bords de la tarte soit un peu dores.

Laisser refroidir avant de demouler.

 

Bon appetit !

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Valérie 24/12/2010 07:51


Une bonne gourmandise à déguster toute l'année
Je te souhaite de passer un excellent Noël
Bizes, Valéri€


Rahel 24/12/2010 09:19



Exact, toute l`annee ! A bientot bizzz



mercotte 24/12/2010 06:25


très réussie ta tarte ! bravo


Rahel 24/12/2010 09:18



Oh Mercotte, si je m`attendais ! Merci d`etre venu sur mon blog ! et merci pour ce commentaire !