Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

THON AUX POIS CHICHES

19 Juin 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons

בס"ד

 

Kikou !!

 

Ce plat est une invention de ma part, j`ai fusionne le Hraimi et le poisson a la marocaine !

Je ne savais pas trop comment l`appeler, c`est super facile a realiser, et on s`etait super bien regale !!! 

A refaire ...

 

  thon-aux-pois-chiches1.jpg

 

Ingredients pour 4 personnes

 

4 morceaux de Thon rouge

1/2 boite de pois chiches trempes

4 cs de tomate concentree

1 poivron rouge

sel poivre

1/2 cs d`harissa

un peu de coriandre fraiche

un filet d`huile vegetale

1 cs d`ail en poudre

1 1/2 cs de cumin

 

Preparation

 

Nettoyer les morceaux de thon, les rincer et les essuyer soigneusement.

Rincer et couper le poivron en laniere.

Dans une sauteuse ou une poele sur feu moyen, mettre l`huile, la sauce tomate, l`harissa et faire revenir 5 mn.

Ajouter 2 verres d`eau en remuant pour diluer, puis ajouter les lanieres de poivrons.

Ajouter ensuite les pois chiches, le sel, poivre, l`ail, le cumin et remuer.

Laisser mijoter sur feu moyen pendant 5 a 10 mn a couvert.

Poser les morceaux de poisson, puis les retourner au bout de 5 mn.

Ajouter la coriandre et poursuivre la cuisson encore 10 mn a couvert pour que toutes les saveurs se melangent.

Servir avec un accompagnement.

 

Bon appetit et bonne journee !!!

 

Thon-aux-pois-chiches.jpg

Partager cet article

Commenter cet article

visit here 10/06/2014 13:52

I made a stupid mistake. I added curd instead of custard milk and ruined the whole dish. Anyway, I prepared it again last week and it was delicious. I did make some changes. I added an extra 200 grams of soya powder.

culinarydelights 28/06/2011 05:06


superbe blog que je decouvre grace a celui de kouky !
continuez a nous epatter avec votre bonne cuisine
bises


Rahel 28/06/2011 13:38



Ohh, merci beaucoup de ce commentaire tres encourageant !!! Bienvenue a toi et merci de ta visite !!! bizzz



piroulie 27/06/2011 13:28


une délicieuse recette que j'ai dejà eu l'occasion de faire
bonne semaine


Rahel 27/06/2011 17:46



Merci Piroulie, bonne semaine a toi aussi



Rosette 26/06/2011 00:05


Je l'ai fait, c'est délicieux !! Merci Rahel, continue !!! Chavoua Tov et que de bonnes nouvelles !!!


Rahel 26/06/2011 15:31



Amen, amen !!! Je suis contente que ca t`es plu ! Je te remercie de ta confiance en mes recettes Rosette ! Shavouah tov oumevorah` !!! Bizzz



Ramu 25/06/2011 22:19


Une superbe idée!!Bon dimanche!


Rahel 26/06/2011 15:30



Merci bcp Ramu ! Bonne journee bizzz