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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

TORCHI LEFT - SALADE DE NAVETS

28 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

בס"ד

 

Ingredients

2 ou 3 beaux navets ou colorabis

1 citron bien juteux

1 poivron rouge

2 cs de sel

 
Préparation

Couper le haut et le bas des navets (laisser la peau, couper ce qui est abimé) et bien les laver.
Pour le colorabi, l`eplucher entierement.
Couper les en 2 puis chaque partie en tranches fine de 3 mm.
Rincer puis couper le poivron rouge en lanieres.
Saupoudrer de sel et ajouter le jus du citron et sa pulpe .
On peut ajouter 1 cc d'harissa et/ou un morceau de poivron rouge passé au presse-ail.
Remuer puis laisser macerer pendant au moins 1 heure.
 
Bon appetit !

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