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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

Articles avec #cakes tag

ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)

22 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes, #gateau

ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)
בס"ד 

Ingrédients :

5 oeufs

150 g de sucre

175 g de farine

1 sachet de vanille

1 sachet de levure chimique

1 verre d`huile

jus d`une orange ou de 2 citrons

zestes de l'orange ou de 2 citrons   

Préparation : 

Préchauffer le four a 180 degrés - th 6.

Battre au batteur les oeufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu`a ce qu`ils blanchissent. (pas trop mousseux).

Baisser la vitesse et ajouter l'huile petit à petit.

Ajouter le sachet de levure puis la farine tamisée petit à petit.

Arreter le batteur et laisser reposer la pâte 5 mn.

Remettre le batteur en route à petite vitesse et ajouter le jus et le zeste de l'orange ou des citrons. 

Verser la préparation dans un moule à kougloff ou à cake.

Enfourner pour 25 a 30 mn.

Le cake va gonfler et prendre une jolie couleur dorée.
ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)
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CAKE MARBRE

7 Juin 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes

בס"ד

 

  cake-marbre1.jpg

 

Ingredients

 

4 oeufs

150 g de sucre

175 g de farine

2 cs d`extrait de vanille

1 sachet de levure chimique

1 verre d`huile

2 cs de cacao

 

 

Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn

 

Prechauffer le four a 180 degres - th 6.

Battre a pleine vitesse au batteur les oeufs entiers avec le sucre jusqu`a ce qu`ils blanchissent. (pas trop mousseux).

Baisser la vitesse et ajouter l`huile petit a petit.

Ajouter la vanille puis le sachet de levure.

Ajouter la farine tamisee petit a petit.

Verser la moitie de la preparation dans un moule a cake.

Ajouter le cacao dans l`autre moitie et bien remuer.

Verser la preparation au cacao sur celle a la vanille.

Avec le manche d`un couvert (fourchette ou autre), faire des zigzag de haut en bas, et ce, tout le long du moule.

Enfourner pour 40 a 45 mn.

 

Bon appetit !

 

cake marbre

 

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CAKE AU CITRON

27 Mars 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes

בס"ד

 

Ingredients

 

4 oeufs

150 g de sucre

200 g de farine

2 cs d`extrait de vanille

1 sachet de levure chimique

1 verre d`huile

jus d`un demi citron

zeste d`un citron 

 

 

Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn

 

Prechauffer le four a 180 degres - th 6.

Battre a pleine vitesse au batteur les oeufs entiers avec le sucre jusqu`a ce qu`ils blanchissent. (pas trop mousseux).

Baisser la vitesse et ajouter l`huile petit a petit.

Ajouter la vanille puis le sachet de levure.

Ajouter la farine tamisee petit a petit.

Arreter le batteur et laisser reposer la pate 5 mn.

Remettre le batteur en route a petite vitesse et ajouter le jus et le zeste du citron. 

Verser la preparation dans un moule a cake.

Enfourner pour 40 a 45 mn.

Le cake va gonfler et prendre une jolie couleur doree.

 

Bon appetit !

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CAKE AU PRALIN

2 Août 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes

CAKE AU PRALIN

בס"ד

Ingredients
 
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
200 g de farine
1 verre d`huile
1 sachet de vanille
1 sachet de levure chimique
6 cs de pralin
1 pincee de sel
amandes effilees
 
Preparation
 
Prechauffer le four a 180 degres - Th 6.
Battre les oeufs entiers avec les sucre au batteur electrique jusqu`a ce que la preparation blanchisse.
Ajouter petit a petit l`huile, puis la farine, la levure et la pincee de sel.
Ajouter enfin le pralin. Bien melanger. 
Verser la pate dans un moule a cake, parsemer d`amandes effilees puis enfourner pendant 40 mn.
Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
 
Bon appetit !
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CAKE CHOCO-NOISETTES ET VANILLE

24 Février 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes

בס"ד

 

 

cake-choconoisette-vanill1e.jpg

 

Ingredients

 

4 oeufs

150 g de sucre

200 g de farine

2 cs d`extrait de vanille

1 sachet de levure chimique

1 verre d`huile

2 cs de cacao

70 g de noisettes grillees concassees

 

 

Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn

 

Prechauffer le four a 180 degres - th 6.

Battre a pleine vitesse au batteur les oeufs entiers avec le sucre jusqu`a ce qu`ils blanchissent. (pas trop mousseux).

Baisser la vitesse et ajouter l`huile petit a petit.

Ajouter la vanille puis le sachet de levure.

Ajouter la farine tamisee petit a petit.

Verser la moitie de la preparation dans un moule rond de 24 cm ou un moule a cake normal. 

Ajouter le cacao et les noisettes dans l`autre moitie et bien remuer.

Verser la preparation au cacao sur celle a la vanille.

Avec le manche d`un couvert (fourchette ou autre), faire des zigzag de haut en bas, et ce, sur tout le tour du moule.

Enfourner pour 40 a 45 mn.

 

cake-choconoisette-vanille2.jpg

 

A la sortie du four, attendre 20 mn avant de demouler puis saupoudrer de sucre glace au dessus d`une passoire.

 

Bon appetit !

 

cake-choconoisette-vanille.jpg

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