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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

Articles avec #jeux - concours - tags tag

KREATIVE BLOGGER AWARD !!!

28 Juin 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Jeux - Concours - Tags

 

בס"ד

 

Je remercie Carmen du blog Cuisine Style qui m` a gentillement taguee via ce prix :

 

Kreativ

 

Il est joli, hein ?

 

Voilà en quoi ça consiste

  1. Remercier la personne qui vous a donné ce prix - ça c'est fait
  2. Mettre le logo sur votre blog - check aussi
  3. Mettre le lien vers la personne qui vous l’a envoyé - re-check
  4. Dévoiler 7 choses sur vous - ... et c'est là que ça se complique.
  5. Nommer 7 blogs qui devront faire comme vous
  6. Mettre le lien des 7 blogs
  7. Prévenir les personnes concernées

Allez go !!!!

 

Je suis une tres grande gourmande et j`aime gouter a tout, et ceux qui me connaisse le savent tres bien !!!

Le plat que je deteste est la ratatouille, en l`occurence le poivron vert, beurk

Je suis tres concentree quand je fais une nouvelle recette

J`adore les pates sous toutes leurs formes et toutes leurs sauces !
Je possede une tonne de livre de cuisine que je feuillette regulierement

J`adore la nature et regarder des documentaires sur ce sujet

Je pratique la guerison par les energies depuis pres de 4 ans.

 

Voila !!! Aller,  je passe maintenant le relai à :

 

Gut de la cuisine de Gut

 

Melayers Evelyne

 

Barbara de Babakitchen

 

Sabrina de chezptiboo

 

Pauline de on nem on riz

 

Justine de Chesapeake

 

Gridelle de : les voyages de Gridelle

 

 

A vous les filles !!!

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TOURTE A L`ANCIENNE AUX PECHES - JEU INTERBLOG NO 17

29 Mai 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Jeux - Concours - Tags

בס"ד

 

 

LA RONDE INTERBLOG NUMERO 17 

jeu-interblogs.png

(http://rondeinterblog.wolforg.eu)

 

 

C`est la troisieme fois que je participe a ce jeu qui me plait beaucoup !

Ca me donne l`occasion de connaitre d`autres blogs culinaires !

Un grand merci aux organisateurs : Sorcilili, Melle Banane et Minniestephie !

 

 

C'est Magali du blog : La Cuisine a Sassenay 

 

qui vient piocher une recette chez moi,

 

et je vais piocher une recette chez

 

Liloon du blog : Ma cuisine en tout genre 

 

 


J`ai eu du mal a choisir une recette, c`est vraiment un tres beau blog !!!

J`ai fais un copier-coller de la recette.

J`ai finalement pioche la recette de :

 

 

 LA TOURTE A L`ANCIENNE AUX PECHES.

 

tourte-aux-peches.jpg

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients pâte :
- 120 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 c à soupe d'huile
- 3 c à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gros oeuf
- 1 pincée de sel

- 100 g de poudre d'amande (amandes concassees pour moi)

Ingrédients garniture :
- 1 boite de pêches au sirop

 - 50 gr de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :


Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, l'huile, le lait, le sel et la levure.

Verser la pâte obtenue dans un moule à tarte à bords fixes, beurré et fariné et saupoudrer avec la poudre d'amande.

Disposer les demis pêches de façon "jolie" dans la pâte.

Mettre au four th 5 (150°) pendant 20 min.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter, hord du feu, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.
Bien battre et verser la crême obtenue sur la tourte sortie du four.

Remettre encore à cuire 20 min th 5.
A consommer tiède ou froid.

 

tourte-aux-peches1.jpg

 

Un vrai delice !!!!!!! On s`est tous regale !!!!

Un tres grand merci  a Liloon pour cette recette !!!
Personnellement, j`aurais bien ajoute une goutte de rhum dans la pate, ainsi que de l`amande amere !
 

 

tourte-aux-peches2.jpg

 

Je souhaite une tres bonne ronde a tous !!!!!!

 

Je suis tres curieuse de savoir ce que Magali a choisit ...

Allons voir !!!!!!

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BROCHETTES DE FRUITS AU CHOCOLAT POUR LA RONDE INTERBLOG NO 16

24 Avril 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Jeux - Concours - Tags

בס"ד

 

LA RONDE INTERBLOG NUMERO 16 

jeu-interblogs.png

 

(http://rondeinterblog.wolforg.eu)

   

C'est Eygel du blog : geekassiet

qui vient piocher une recette chez moi,

et je vais piocher une recette chez

Xylo2 du blog : Iclore-Petites-recettes

 
J`ai pioche la recette des brochettes de fruits au chocolat.

 

brochettes-de-fruits-choco.jpg

 

 

J`ai un peu modifier la recette : 


Ingrédients pour 10 brochettes:

1 orange

2 pommes

1/2 melon

10 chamallows

 

Chocolat de patissier : 200g
Crème fraîche liquide parve : 250 g


Casser le chocolat dans une casserole au bain-marie.

Ajouter la crème et faire fondre à feu doux en remuant de temps en temps.
Eplucher les pommes, retirer le coeur et découper en quartier puis en 3.
Eplucher l`orange, la couper en 4 puis en morceaux.
Couper le melon en 2, puis en quartier et retirer la peau.
Couper en morceaux.

 

brochettes-de-fruits-choco2.jpg


Piquer les fruits sur des brochettes et ajouter un chamallow. 

Mettre les brochettes dans un plat creux et arroser de chocolat fondu.

 

brochettes-de-fruits-choco1.jpg

 

On s`est regale !!!!!

Je suis curieuse de savoir ce que Eygel a bien pu piocher chez moi ... Allons voir !!!!!! 

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L`ARDENNAIS POUR LA RONDE INTERBLOG NO 15

27 Mars 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Jeux - Concours - Tags

בס"ד

 

LA RONDE INTERBLOG NUMERO 15 SUITE

 

jeu-interblogs.png

 

(http://rondeinterblog.wolforg.eu)

 

 

C'est Pupuce du blog : Chez Pupuce 

qui vient piocher une recette chez moi,

et je vais piocher une recette chez

Roland du blog : La cuisine Liegeoise de Roland  

 

 

Merci Roland pour cette recette !


J`ai pioche la recette de l`Ardennais :

 

 l`ardennais1

 

Recette pour 12 personnes

 

Le biscuit dacquois aux noisettes

3 dl de blancs d`oeufs

250 g de sucre impalpable ou glace

100 g de sucre semoule

250 g de poudre de noisettes

 

Fabrication du biscuit dacquois :

Montez les blancs en neige, en incorporant a la fin le melange des deux sucres.

Incorporez ensuite la poudre de noisettes delicatement.

Sur du papier sulfurise, et a l`aide d`une poche munie d`une douille unie, dressez deux cercles de dimensions differentes, pour ma part j`ai fait un de 28 cm pour le fond et un de 24 pour l`entre-deux.

 

La creme framboise

500 g de framboises (surgelee)

150 g de sucre

1 jus de citron

6 feuilles de gelatine

5 dl de creme fraiche

 

Realisation de la creme :

Mixer les framboises et filtrer la pulpe afin de retirer les pepins.

Chauffer la pulpe de framboises dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.

Ajouter les feuilles de gelatine prealablement ramollies dans de l`eau froide et essorees puis laisser refroidir.

Monter la creme liquide en chantilly puis l`incorporer delicatement a la preparation aux framboises.

 

La mousse au chocolat - rhum

250 g de chocolat fondant

30 g de beurre

5 cl de rhum

4 oeufs et 2 blancs

 

Realisation de la mousse :

Dans un bol au bain -marie, faire fondre le chocolat et ajouter le beurre. Melanger.

Cassez les oeufs et separez les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige.

Ajouter et melanger les jaunes et le rhum au melange chocolat/beurre.

A l`aide d`une spatule, incorporez petit a petit et delicatement les blancs afin de ne pas perdre la texture mousseuse. Reservez.

 

  l`ardennais2

 

Montage du gateau :

Dans un cercle inox de 30 cm, deposez votre dacquois (28 cm) pour le fond et centrez le bien.

Versez la mousse au chocolat sur 2,5 cm de hauteur, recouvrant ainsi votre biscuit.

Poser ensuite votre entre-deux (24 cm) sur la mousse au chocolat.

A l`aide d`une poche munie d`une douille unie, tourner des cercles de creme de framboise de maniere a recouvrir votre biscuit et cela sur une hauteur de 2 cm.

Placez au refrigerateur 1 heure afin de le figer.

Ensuite versez le reste de votre mousse au chocolat afin de remplir tout le cercle et lissez bien le haut a l`aide d`une spatule a gateau.

Laisser 1 heure au refrigerateur et decorez a votre bonne imagination.

  

 Bon appetit !

 

  l`ardennais

 

J`ai en meme temps fete l`anniversaire de ma niece Cassandra avec ce gateau ! 

Que de multiples epreuves pour realiser ce gateau !

Pas assez de mousse au chocolat,  2 fois trop de creme framboise, puis 2 fois trop de biscuit dacquoise, tellement ... que j`ai realise un deuxieme gateau sans mousse au chocolat, et qui est reste dans mon congelateur.

La mousse au chocolat masque la bonne creme framboise, dommage !

Mais le gout de l`ensemble etait quand meme delicieux.

A la fin de la ronde, je posterais les bonnes proportions, bli neder.

 

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LA RONDE INTERBLOG NUMERO 15

16 Mars 2011 , Rédigé par Rahel Publié dans #Jeux - Concours - Tags

בס"ד

 

Kikou a tous !

 

C`est la premiere fois que je participe a ce jeu, et le tirage au sort (Pourim) a fait que :

 

jeu-interblogs.png(http://rondeinterblog.wolforg.eu)

  

C'est Pupuce du blog : Chez Pupuce 

 

qui vient piocher une recette chez moi,


et je vais piocher une recette chez

 

Roland du blog : La cuisine Liegeoise de Roland     

 

Bonne chance à toutes et à tous !!!

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